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おれやねん。
あいあい、
美容院で「痩せて見える髪型にしてください。」と
ムチャな注文するナショーです、どもコンバンワ☆
○心厨房！
店名は まごころ厨房 と呼ぶそう。
場所は、麺屋 吉左右 のすぐそば。
店主のはしぞうさんは、
千葉県東金に総本店を持つ北海道らーめん「帯広ロッキー」で修行し、
千葉県新検見川の「手しごと麺匠はしぞう」で独立、
そして、新規出店したのが、この「○心厨房」らしい。
閉店ギリギリの２０時行ったら……
やってた☆
濃厚しおラーメン がウリっぽいな。
カウンターが満席だったので、少々待つこと数分で入店。
口頭で注文し、後で清算のシステム。
メニューはこんな感じ。
こんなうまそうな限定メニューもある。
結局、全部入り濃厚塩ラーメン 大盛り 1150円 を注文し、
待つこと数分で……
キタ！
それでは いざ、実食！
塩ラーメンでこんな濃厚なの初めてっす☆
やばいな、うまいな〜。
近所にまた名店ができて嬉しいや☆
スープは 鰹 の香りプンプンの魚介強め、動物系弱めのダブルスープで、
なおかつ柔らかい甘みのある塩味。
あと、白菜 がたくさん入っていて、
野菜の甘みも加わっている。
チャーシューは、ボンレスハム のような食感で、
厚くて香ばしい。
麺は、浅草開化楼 の太い麺。
コシが強くていい！
なんか全体的に平凡な感じなのだが、
全体のバランスがいいのか、
抜群にうまいラーメンに仕上がってる！
その証拠に 味玉 も絶妙な茹で加減。
スープを飲む手が止まらなかった。
スープの濃厚さが、四谷の “くるり” に似てる。
それでは得点は…
俺 ８点！
同行者 ８点！
【 ○心厨房 】
住所 江東区東陽1-25-6
定休日 日曜･第４月曜
営業時間 11:00〜15:00／17:30〜20:00（祝〜15:00）※スープ切れ終了
地図 → （Google マップ）
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〜辛いつけ麺ボーラ編〜 → （○心厨房（まごころ厨房） 〜辛いつけ麺ボーラ編〜 - ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ。）
麺屋 吉左右の訪問時の様子 → （麺屋 吉左右 - ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ。）
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