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おれやねん。

あいあい、

イエモンというと、伊衛門よりイエローモンキーを思い出すナショーです、

どもこんばんわ。

今日は、大宮　にある有名店…

つけめん　１０２！

つけ麺　TESTU　の姉妹店らしい。

哲（てつ）だから、１０２なんだね。

まったく気づきませんでした。

大宮駅　から数分。

平日の夜10時　くらいに訪問すると、行列は三人。

入り口の券売機で食券を購入。

カウンターしかない店内で、箸とレンゲ　が席に置かれている。

混雑を避ける為か、出口　は店の奥の勝手口から外に出るようになっている。

どうやら昼は、豚骨×魚介の部　で、

夜は、鶏 ×魚介の部　らしい。

つけ麺 あつもり 中盛 を注文し、待つこと数分で…

キタ！

麺がお湯に並々とつかっている。
いざ、実食！

鶏の旨味がガツーン！！

イマドキの豚と魚系のドロドロスープとは一線を画した、

鶏主体のスープ。

コラーゲンがたっぷりと入っていて、鶏の旨味が満載で、

非常にシンプルだが力強いスープに仕上げている。

麺は　細麺　で、これがまたシンプル鶏スープによく合う。

つけだれに入れると、こんな感じの絡み具合。

スープに豚が一枚入っている。

またこのチャーシューが絶品！

口に入れて噛むと　ジューシーな旨味　が溢れたと思うと、

溶けてなくなってしまう。

素晴らしくウマイチャーシューだわ！

最終的に麺を食べ終わると、

こんな感じのダシ汁が残る。

それでは得点は………

９点！

最高！

とにかく最高！

素晴らしいお店でした。

濃厚とは、味を足せばいいわけではない事を教えてくれるお店。

それでは！

【　つけめん　１０２　】
TEL 　　 　：048-653-4444
住所 　：埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-446 小島ビル1号館1階
営業時間　 ：11:00〜15:30　　豚骨×魚介の部
　　　　　　 17:00〜23：00　　鶏 ×魚介の部
定休日　 　：月曜日

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