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おれやねん。

あいあい、

長時間お腹をひっこめすぎて、気絶しそうになったナショーです、

どもコンバンワ☆

前回、ご覧いただいた方はご存知の通り、

北狼　を場所を間違えて閉店したと勘違いしてしまったので、

その後、近くの別の店に行ってきた！

その店の名は……

渡なべ！

ご存知、ラーメンコンサルタント　渡辺樹庵さん　のお店。

魚介豚骨系スープのラーメンを食べさせてくれる。

早稲田通りを路地を入ると、看板が見える。


小料理屋のようなお店。

待ち時間なしで入れた。

味玉ラーメン　９００円　を注文し、

待つこと数分で……

キタ！

スープが、こげ茶色☆

いざ、実食！

とろっとろしてる魚介系！

けっこう、粘度あるなア。

豚骨をベースにし、

サバ節・宗太節・かつお節等で魚介の風味をプラスしている。

濃厚だが、舌にざらっとまとわりつく感じではない。

肉系も魚系もくさみが一切なく、上品にまとまってる。

麺は芯が通っていて、絶妙な湯で加減。

中太ストレート麺。

チャーシューも美味しい☆

柔らかいくて、味付けもいい。

相変わらずメンマが大きくて最高にウマいな、このお店は。

脇役のメンマを主役にしたかったそう。

大きいし、コリコリ感が最高。

味玉は、半熟で美味しい。

それでは得点は…

４点！

ちょっと、こういう魚介豚骨系の味は慣れちゃったな〜。

飽きがきた。

今度はつけ麺にトライしてみる。

そいじゃあ☆

【　渡なべ　】
住所 　　 東京都新宿区高田馬場2-1-4
電話番号 03-3209-5615
営業時間 11:00〜20:00（スープ終了まで）
定休日　 無

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