naotokun2009-05-23




おれやねん。





あいあい、

腹だけポッコリのナショーです、

どもこんばんわ☆







今日は 本駒込 の…





4代目けいすけ!





昼は 蟹のスープ で、

夜は 伊勢海老スープ のラーメンが食べれるらしい。





なんとなく「けいすけ」系は ブロガー向けの変わったラーメン を出すけど、

味はたいしたことない というイメージ。

だか4代目は 意外と美味しい という噂を聞いて、早速訪問!





本駒込駅 から徒歩1分。

5人位の待ち。



店員に誘導され、店中の券売機で、

焼きもりそば 伊勢海老の滴 味玉入り1000円 の食券を買って、

店員に渡して、再び外で待つ。







ほどなくして入店し…

待つこと数分で…

























キタ!

スープが、めっちゃグツグツいってる!!

麺は、焼いてある部分がある…。

いざ、実食!
























喝(カツ)!なのか、あっぱれ!なのか‥‥。


























アッパレ!4代目けいすけ!









これは新しい。

正直好みの味ではないが、新しいラーメンを作ろうとする気持ちが伝わってくる。

伊勢海老の旨味たっぷりの、粘度の高い濃厚スープ。







麺は、柔らかい下の部分 と、

上の カリカリした部分 の2種類があり、飽きさせない。

ちょっと量が多い。







具の角切りチャーシューやメンマもしっかりしている。







そして麺を食べ終わると“ライスボール”という米を揚げた丸い玉を、

レンゲに乗せて渡してくれる。


それをスープに入れて食べると、カレーおこげ のような味とカリカリ感が楽しめる。

手をかえ品をかえで、最終的にスープを完食させられた。





それでは得点は…
































7点!




いや〜瓦のような器から、最後のライスボールまで、

何度も驚かせてもらいました。

それでは☆


【つけめん 4代目 けいすけ】
住所   東京都文京区本駒込1-1-14 HONKOM P.Bside1F
電話番号  03-5814-5131
営業時間  11:00〜15:00・18:00〜22:00
定休日   無休

大きな地図で見る



初代けいすけ 〜限定麺 雪月花〜 - ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ。

二代目海老そば けいすけ - ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ。

2代目けいすけ 海老そば外伝 - ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ。

2代目けいすけ 海老そば外伝 〜2回目 つけ麺編〜 - ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ。




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naotokun2008-03-04




おれやねん。






あいあい、

カッコつけて襟を立ててるのに、

「変になってるよ。」と直されてしまうナショーです、

どもこんばんわ☆







今日は 本郷三丁目 にある 二郎 堀切菖蒲園 の…


















ら−めん 大 DAI!




二郎系 ということで早速突撃!

本郷三丁目駅から数分。

待ちは店内に4人、外に4人。






券売機には、
らーめん600円 
つけらーめん700円 
あつもりらーめん700円 
塩らーめん600円
の種類がある。




トッピングは、
温泉卵100円
大盛100円
豚120円
魚粉100円
味付卵70円
等たくさんあった。







結局、つけらーめん +豚+味付卵 を注文し、

トッピングを聞かれ、

仕事がまだ途中なので、 「全部なしで!」 と答えつつ、

待つこと数分で…




















キタ!

なかなか好みのタイプだわ☆

めっちゃ、二郎系 じゃん!!





いざ、実食!











































あれっ?


全然二郎系じゃない…。







酢が入ってるかのような酸味のある醤油味。

油も全然なくサッパリ。









麺は、ぽっぽっ屋 のようなポキポキ固い麺。










野菜は結構茹でてある感じ。










チャーシューはちょい固め。





二郎系の味を求めてこの店に来た人(俺)は、

違うと感じるんじゃないかなぁ。





とにかくすごくサッパリ!!

全然コッテリじゃない。

油やニンニクをトッピングしなかったからかな〜。




それでは得点は…






































2点!




ちょっと俺には爽やかすぎた!

今度は、らーめん +魚粉 あたりを注文してみたい。

じゃあまた☆





【 らーめん 大 DAI 】
住所 東京都文京区本郷3−28−13
電話 03−3816−6220
時間 11:30〜0:30
定休日 未定

地図 ⇒(Google マップ






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naotokun2007-12-28




おれやねん。








あいあい、

冬でもTシャツ1枚のナショーです、

どもコンバンワ☆





最近デジカメをなくして、

携帯カメラで撮った画像で更新します。涙

迫力のない画像ですんません。










今日のナショー’ズ チョイスは、

油っぽい黒味噌ラーメン で話題の…








本郷三丁目


初代けいすけ!














神田にある炭火焼料理店「美味川柳 炭香(たんか)」

のオーナー(元フレンチのシェフ)が2005年に出したラーメン屋。



TOKYO1週間の12/5号でラーメン・オブ・ザイヤー特集で、

みそラーメン部門 最優秀賞を受賞している。









どんな味噌ラーメンかというと、

豚骨、鶏ガラなど4種類の素材をベースに、

西京味噌、仙台味噌、信州味噌、韓国味噌など7種類の味噌をブレンドし、

さらに 竹炭 を混ぜ込んで2週間かけて熟成させた、

オリジナル黒味噌ラーメンがウリだそう。







2007年11月から 品達 に進出するなど、最近なにかと話題。










味噌で油っぽいと言えば、

俺の大好きな店「くるり」や「すみれ」が思い浮かぶ。

くるり」や「すみれ」と同じような感じなら間違いないんじゃ〜ん!











そしてさらに現在、1日限定20食で、

あの ラーメン王石神秀幸さん と初代けいすけがコラボした

『雪月花』 という、

江戸東京野菜 がたっぷりの限定ラーメンがあるんだ。

それがすごい食べたくて、ついに行ってきた!











東大赤門 の近く。

店に入ると、女の子2名のみ。








券売機を見ると、大盛りと普通盛りは値段が変わらない。

でも俺は少食ポッチャリタイプなので、普通盛りで。

サービスのライスもなしで。









限定の 雪月花 1,000円 を注文し、待つこと数分で…
















キタ!

これが噂の雪月花か!


それではいざ実食!



































なんだかなぁ〜! (阿藤快っぽく)

味をなんて表現したらいいかわからない。






この白いドロドロスープにつけて食べるのだが、

美味しいんだけど、なんて表現したらいいか、

わからない味だなぁ。




この白いドロっとしたスープは、鶏のスープに、

練馬大根 をミキサーにかけたものあわしたそうだ。









普通に黒味噌を食べると、ただ味噌味じゃないことはわかる。

香ばしくて、ラード がきいてて非常にコッテリ&アツアツ。






麺は中太麺。

固めな湯で加減。




東京江戸前野菜の 千寿ネギ はすごく太くて、甘くて、美味しい。







モンゴル岩塩 のみで味付けされているチャーシューは、

いわゆる焼肉屋の 豚トロっぽい感じ で、

香ばしくて固めでぷりぷりしてて最高。











でもラーメンの味は

なんだかなぁ〜!

なんて言ったらいいか

わかんないんだもんなぁ〜! 
(再び阿藤快っぽく)





それでは得点は……



































6点!



江戸前野菜たっぷりで、ヘルシーで美味しかった。

今度は普通の黒味噌ラーメンを食べてみようと思う。




【初代けいすけ】

住所 東京都文京区本郷5-25-17ドミネンス本郷102
電話番号 03-3815-2710
営業時間 11:00〜23:00
定休日 日曜・祝日
座席数 カウンター10席
最寄り駅 地下鉄大江戸線丸ノ内線本郷三丁目駅

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二代目海老そば けいすけ - ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ。

つけめん4代目 けいすけ - ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ。

2代目けいすけ 海老そば外伝 - ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ。

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