naotokun2012-04-04




おれやねん。




あいあい、

暖かくなってきて、さっそくTシャツになってるナショーです、

どもこんばんわ☆





今日は 新小岩 にある‥

あの、麺屋 一燈 が出した、二郎系のラーメン屋さん…








ラーメン燈郎!










あの超美味しい一燈が出す、二郎インスパイア系。

しかも ステーキトッピング があるらしく、さっそく訪問。


新小岩駅  の北口をでて右に行くとすぐある。

待つこと数分で、中に案内され、

食券を買って、また列に並ぶ。



30分くらい待って、やっと入店。

カウンター席には、カネシが用意されている。

待つこと数分で……

























キタ!

ラーメン中盛り ステーキトッピング

ステーキがすごい迫力!

いざ、実食!


































正直、もっと期待してた!












中がまだ赤くて、肉が柔らかい。

ブラックペッパーな味付けで、これはこれでうまい!

ラーメンとも合わなくはない。









麺は、平べったい太麺。

カネシがしみ込んでいて、そりゃウマい★










これでもかと入っているニンニク。








ステーキ以外にもチャーシューがタップリ。








野菜はモヤシ中心。マシました。














こちらは、同行者のつけ麺。


スープは二郎系ではないな。





意外につけ麺のほうが 麺が細くて

断面が四角い。







それでは得点は…




























俺    3点!



同行者   6点!






一燈ほどの衝撃はなかったが、

良心的なイイ店だと思います。

それでは。




【 ラーメン燈郎 】
TEL  03-3696-7187
住所  東京都葛飾東新小岩1-1-1
営業時間 11:00〜15:00、18:00〜23:00 ※材料切れで閉店することがあります。
定休日 木曜日

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[9点]

naotokun2012-01-18




おれやねん。




あいあい、

芦田愛菜の活躍によって、

加藤清史郎君が不良にならないかが心配なナショーです、

どもこんばんわ☆





今日は 新小岩 にある‥










麺屋 一燈!








前回、亀有の つけ麺 道 に行って、

あまりの美味しさに超感動したのだが、

その  と同じくらい人気なのが、麺屋一燈





数々の名店を食べ歩き、研究を重ねた 店主・坂本氏 が作るラーメンは、

2010年6月のオープン直後から大行列で、

その年の ラーメン新人賞 を総なめにした。





店主の坂本氏が師と仰ぐのは、中華そば とみ田 の富田氏。

茨城大勝軒グループ で共に修行した仲間でもある。







新小岩駅 から徒歩数分。

予想はしていたが、かなり並んでいる。

総勢、30名くらいか。

列の一番後ろ。












10分経過。
マンションの入り口をふさがないように、何段階かにわけて並ぶ。















20分経過。
店のオペレーションがいいからか、行列はサクサクと前に進んでいく。

















30分経過。

ようやくお店の前に進む。

このあたりで、店員さんに声をかけられ、券売機で食券を買う。













券売機の上には、麺の量や、トッピングの説明があった。











50分 くらい経過したところで、やっと入店。

店内は非常に活気があり、気合いがガンガン伝わってくる。







ゴムなども女性用に、据え置かれている。


休日の日は、お弟子さんが 稲垣 というお店をやっているらしい。








カウンターにおいてあったブックに、いろいろ蘊蓄が書いてある。

「麺屋 一燈」の店名の由来が書いてあります。









こちらは、こだわりの食材 について書かれています。

それらを読みながら、待つこと数分で……

























キタ!

特製濃厚魚介つけめん 950円

いざ、実食!


































パンチはないが、


ずば抜けたバランス力!












チャーシューが2種類。

白いのが真空低温調理している 鶏チャーシュー

ピンクレアなのが低温調理した 豚チャーシュー。



真空低温調理 とは、

肉の旨みを閉じ込め、かつ柔らかくすることができる、

洋食の調理法。

普通のラーメン屋のチャーシューとはだいぶ違う感じで、淡白な薄味系










麺は、もちもちの自家製麺

チュルンチュルンの喉越しが楽しめる。









茜鶏のガラ や モミジ で炊いた濃厚スープ。

スープの濃度は、そんなにドロドロしている感じではない。




いわゆる、魚介豚骨系の味だが、

チャーシュー・スープ・麺のバランスが素晴らしく、

他の追随を許さない、至高の一杯 に仕上がっている。










こちらは、濃厚魚介ラーメン 750円

魚介スープのジュレ がついていて、食べながら少しづつ混ぜるそう。






ラーメンはラーメンで、めっちゃコクがあって、ウマい!

鶏のコラーゲンや旨みがたっぷり入っている のが、素人でもわかる。

濃厚な鶏スープに隠し味として投入されるのはなんと!マヨネーズ

生醤油 に適量入れることで、まろやかなコクが生まれ、

程よい酸味が加わるのだという。

重厚な口当たりの鶏スープに醤油とともに溶け込むことで、絶妙な味わいに変化している。












麺は、わりと腰の強い細麺で、スープとの相性ぱっちり。










鶏挽き肉・鶏軟骨・豚の背脂・大葉で作った肉だんご が入り、驚きの完成度。







それでは得点は…




























9点!






東京の片隅に、またもや至極の名店が存在していました。

今まで知らなくてごめんなさい。

系列店の、ラーメン二郎系が食べれる 燈郎 にも行ってみたい。

それでは。




【 麺屋 一燈  】
TEL    03-3697-9787
住所   東京都葛飾東新小岩1-4-17
営業時間 11:00〜15:00、18:00〜22:00(スープ・麺切れ時終了)
定休日 月曜日


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naotokun2010-09-16





おれやねん。





あいあい、

毎度おなじみ流浪のブログ、

「ラーメン愛しちゃってごめんあわわせ。」のナショーです、

どもコンバンワ★





今日は船堀で、行列ができている人気店…







麺や 多久味 (たくみ)!





焦がしニンニク醤油味 で美味しいらしい。

駅から15分くらいの大通りに面している。


メニューは、醤油や塩や焦がしニンニク醤油など、

いろんなメニューがあった。

ちょっとガッカリだな〜。

焦がしニンニク醤油ラーメン を頼む。

待つこと数分で……






















キタ!

いざ、実食!




























中途半端!








魚介スープに、焦がしニンニクの風味が入っているのだが、

はっきり言って、うまく味が整っていない。

麺はチュルチュル系。






チャーシューは淡白で、身がつまっている系。

4枚くらい入っていて、かなりtoo much!

すぐに飽きて、全部食べきれなかった。








メンマは、やわらか系。



それでは得点は……

























1点!







かなりダメな感じでした。

期待してただけにショック。

どうやら、塩つけ麺 が美味しいらしい。

次回はそれをチャレンジしたいと思う。

それじゃあ★



【 麺や 多久味 】
住所:東京都江戸川区小松川4-42-14
営業時間:(平日)11:30〜14:30,18:00〜21:00、(土日祝日)11:30〜24:00
定休日:水曜日

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[6点]

naotokun2010-05-07





おれやねん。




あいあい、

まだ春なのに、さっそく汗ダラダラのナショーです、

どもこんばんわ☆





今日は 小岩 にある‥‥








極濃麺家初代 一本気!







超濃厚な豚骨ラーメン を食べさせてくれるらしい。

実は ラーメン二郎 小岩店 に行こうとしたのだが、

すごい行列 になっていたので、前から気になっていた「一本気」へ。









ラーメン二郎 小岩店と同じ通りに位置する。

店主は『横浜 六角家』と『博多 一幸舎』で修行された方。
店内は なんでんかんでん とかを彷彿させる豚のクサイ匂いが充満している。

俺はこの匂いは苦手だな〜。




店内は先客が4名とちょいと寂しい。







メニューはこちら。


特製ラー麺 1,000円 を注文し、待つこと数分で‥‥



















キタ!

海苔に絵が書いてある!

面白いな〜。こんなの初めてだわ。

いざ、実食!





















唇がくっつくほど濃厚トロトロ。








スープが豚骨系では今まで食べた中で、一番ドロっとしている。

ワイルドな味が舌に襲い掛かる。

でもとってもまろやか。






麺は中ストレート。わりと歯ごたえあり。





チャーシューは薄くて、柔らかい。




メンマはこういう感じ。

それでは得点は‥



























6点!







久しぶりにウマい豚骨ラーメンに出会えて満足。

ただ美味しかったが、またリピートするかっていうとしないと思う。

それじゃ☆






【 極濃麺家初代 一本木 ( いっぽんぎ )】
住所:東京都江戸川区西小岩1丁目29-6
電話:03-6458-9057
営業:11:30〜14:30/18:00〜24:00、日祝11:30〜21:00
定休:不定

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naotokun2006-06-11






おれやねんな。







今日サーフィン 行った後、

雨の中、ぶっ通しで 3時間位 やった為

えらい腹減りだったから、

みんなでラーメン屋に行くことになった。








帰り道にあるとこが良かったから、

らあめん葫 に向かったが、やってなく、

次に葛西の 夢うさぎ に向かったが、17時半オープンで入れず、




結局、一之江 にある 二郎 へ!





二郎はね、慶応大学の前の三田に本店があって、

各支店が関東近辺にあるラーメン屋でほぼチェーン店並みなんだ。






けどね、各支店ごと自由にラーメン作っていいっぽくて、

各店ごとに味が違ってて、面白いんだ。








ニンニクと量の多さと油で中毒者を続出させてる名店!





興味持った人はこちらでチェックしてみてくれ。
   ↓
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3433/

http://allabout.co.jp/gourmet/ramen/closeup/CU20030630A/index.htm




ちなみに中毒者を ジロリアン と呼ぶ。





この写真のような人達ね。

バッチリ雨の中、ジロリアンが並んでた。







待つこと20分位でやっと中に。

店内はすごい静かで、私語厳禁ムード。








メニューはこんな感じ。

なんと煮卵もある!

安いよね〜。コストパフォーマンスが半端ねェ。

待つこと10分、ラーメンが…


















キタ!

普通のラーメン屋だと大盛りサイズだが、

二郎系列店の中では 量は少なめ。








麺は平打ち麺っぽい。








これが煮卵。味は普通っす。








スープは基本は 醤油 だね。

それに 豚の旨み やら ニンニク が入ってる感じ。







チャーシューは凄い厚さで、

食っても食っても減らない!







やっとの思いで完食!!

一之江店もなかなかの量だわ…。






食べ終わって出てくる人、

唇が油でヌルヌルで、みんな具合悪そう…。笑




それでは、得点は…























俺、    7点!







マッサマン、

7点!







ぐったりで吐きそうなウメぽん、

7点!





かなりぐったりで立ち上がれないキング、

10点!








 
定休日  水曜日
営業時間   11:00〜14:00 17:30〜20:00位

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